Il nostro Castrum è la metafora enologica del San Severo DOP come origine della nostra passione.
Rosone
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Il “Rosone” della chiesa più antica di San Severo è il cuore storico della città. I nostri vini sono il cuore storico dell’enologia locale
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Nobiles
Bombino, Falaghina, Nero di Troia e Primitivo. Vitigni coltivati nell'Agro Dauno, sono ottimi per essere abbinati a primi piatti e secondi piatti a base di carne e pesce. Profumi intensi, corposi e freschi.
Tre tipologie di vino: Bianco, Rosso e Rosato. Sapori intensi, freschi ed equilibrati. Per piatti a base di pesce, carne ma anche per aperitivi ed antipasti.
Bombino, Falanghina, Merlot, Nero di Troia e Primitivo. Vitigni coltivati nell'Agro Dauno, ottimi per essere abbinati a primi e secondi piatti, a base di carne e pesce. Dai profumi intensi, corposi e freschi.