L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA
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1933 – Rosso – San Severo DOP
€5.34
Ottenuto da uve rosse Montepulciano. È un vino caldo, morbido ed armonico, con sentori di frutta rossa, ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate. Servire alla temperatura di 15-18 ºC, avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima della mescita.
VARIETA’ DI UVE
Uve Montepulciano
AREA DI PRODUZIONE
Agro di San Severo
ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servire a 15°-18°C
VINIFICAZIONE
Dopo un attenta selezione delle uve durante la raccolta, gli acini, diraspati ma non pigiati, macerano finemente a temperatura controllata: il vino ottenuto matura in silos di acciaio per circa 8 mesi e si affina in bottiglia per 3 mesi circa.
NOTE DEGUSTATIVE
È un vino caldo, morbido ed armonico, giustamente tannico con sentori di frutta rossa.
ABBINAMENTO
Ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate.