L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA
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3 Bag in Box da 5 lt – Falanghina – Daunia IGP 12,50% Vol. (15 litri)
€44.00
E’ un vino ottenuto dal lavoro di mani contadine sapienti e da uve della varietà falanghina. Grazie ad una attenta fermentazione si esaltano i sentori floreali ed esotici, caratteristici del vitigno. Ha un colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Si abbina ad antipasti, a pietanze leggere o a base di pesce. Temperatura di servizio 8 – 10 °C
VARIETA’ DI UVE
100% Falanghina
AREA DI PRODUZIONE
Agro Dauno – Nord della Puglia
ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servito a 8-10°
VINIFICAZIONE
L’estrazione dei mosti che avviene in presse soffici e la chiarificazione tramite processi di decantazione naturale a freddo, precedono sempre la fermentazione alcolica che avviene in silos di acciaio. La temperatura controllata favorisce la produzione di sentori floreali ed esotici e ne valorizza gli aspetti gustativi.
NOTE DEGUSTATIVE
Ha un colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Sapore: Fresco. Profumo: sentori floreali ed esotici.
ABBINAMENTO
Si abbina ad antipasti, a pietanze leggere o a base di pesce.