Nella mitologia greca, Zefiro simboleggiava il vento dell’Ovest e del Nord-Ovest. Era il figlio del Dio del vento Astreo (Eolo) e di Eos, l’aurora. È un culto che nasce nei meandri della civiltà micenea. nell’Iliade viene descritto come un vento violento e piovoso. Nell’odissea e nei libri che verranno, come un vento dolce, leggero, delicato.

Grande offerta sull’olio extravergine d’oliva de L’Antica Cantina San Severo. Due latte da 5 litri a soli 80 euro. Un’opportunità da cogliere immediatamente. il nostro olio Extravergine è un fruttato medio ed esalta ogni piatto crudo e cotto. Abbinato a pane a lievitazione naturale risulta addirittura maestoso. L’olio di Puglia arricchisce zuppe e verdure di

Cura delle viti, vendemmia, pigiatura e vinificazione. Le fasi principali che raccontano la storia del passaggio dall’uva al vino. Una storia che narra di emozioni, fatiche, aspettative e forza. Rosso, bianco e rosato sono i vini che accompagnano il nostro cibo e che svettano fieri sulle tavole di tutti gli italiani. Il vino è il

I vitigni della linea Nobiles rappresentano la nobiltà enologica della nostra terra. Il Bombino bianco è un vitigno coltivato nella provincia di Foggia e specialmente nella zona della DOP San Severo. L’origine del suo nome deriva dalla distribuzione della pruina sull’acino, che ricorda il volto di un bambino. È un vino bianco, fermo, secco. Vinificato

Bombino. Malvasia. Trebbiano. Tre varietà di uve selezionate con fermentazione del solo mosto ottenuto pigiandole dolcemente e avendo cura di limitare il contatto con l’aria per evitare fenomeni ossidativi. Le vasche in acciaio vengono tenute a basse temperature così da poter ospitare il mosto che sprigionerà tutti i suoi profumi. Il Bombino bianco è un

Uno dei vitigni più diffusi e coltivati in Puglia, deve il suo nome alla precoce maturazione della sua uva. Le sue origini sono ancora incerte. Probabilmente è giunto nelle nostre terre grazie ai Fenici e al loro commercio in tutto il mediterraneo. Studiosi affermano, invece, che sia arrivato in Puglia dalla Borgogna nel XVII secolo