L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA
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3 Bag in Box da 5 lt – Nero di Troia – Daunia IGP 12,50% Vol. (15 litri)
€44.00
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo con sentori di spezie. Ottenuto da Uva di Troia in purezza vinificata con macerazione a temperatura controllata, per esaltarne profumi e sapori. Accompagna bene piatti a base di carne e selvaggina. Servire ad una temperatura di 15-18 °C, dopo averlo aperto almeno mezz’ora prima della mescita.
VARIETA’ DI UVE
100% Nero di Troia
AREA DI PRODUZIONE
Agro Dauno – Nord della Puglia
ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servito a 15-18°
VINIFICAZIONE
Dopo la selezione di uve vendemmiate nel momento migliore della loro maturazione segue una lenta macerazione a temperatura controllata necessaria all’estrazione dei tannini importanti nel futuro vino.
NOTE DEGUSTATIVE
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo con sentori di spezie. Sapore: Secco, caldo e giustamente tannico al palato
ABBINAMENTO
Accompagna bene piatti a base di carne e selvaggina.